可以。电饼档用途广泛。电饼铛可以灵活的进行行烤、烙、煎等，用电饼铛可以做很多的美味佳肴。烙饼可以做大饼、馅饼、玉米饼、发面饼等一些面食。煎烤可以做煎鱼、煎蛋、烤肉串、锅贴等美食。

电饼铛茴香苗水煎包的做法：

材料：面粉、酵母粉、茴香苗、虾皮、鸡蛋、葱、姜、盐、花椒面、香油、植物油。

做法：

１、先把酵母粉用４５度的水化开，然后加入面粉，和成面团放在一旁醒着。

２、茴香苗洗净控干水份切碎、葱、姜切碎放入盆中。把虾皮、花椒面、盐、香油、放在切好的菜上，搅拌均匀。（生鸡蛋随包随放）。

３、面发好后，做成剂子，然后擀成皮，把调好的馅放入擀好皮中，包成包子。

４、用清水内兑入少许面粉搅成面汤备用。

５、电饼铛预热后放少许油，然后放入包子，倒入搅好的面汤，盖上盖子一般六分钟即可。也可以看看里面的水干了，底部呈焦黄色时就行啦。

其实，做水煎包用炉鏊，下面烧的是木柴，那样做出来才是最正宗的，记得小时候大家都是这么做的，现在一般人家都没有了炉鏊更别说是烧木柴啦，住房条件也不允许。不过馋人自有馋办法，小编觉得用电饼铛比用别的锅做出的效果好。