1、大薯和毛薯同一种植物。大薯和毛薯区别不是很大，它们其实都是属于一种植物的根状茎，而且外表上都是有毛的，肉质多数都是那种白色，只是它在不同的出产地，有些地方叫法不一样。有些地区叫大薯，真把它们放在一起时，人们就会发现，两者之间是没有根本区别的。

2、大薯和毛薯的食用方法。大薯和毛薯这种它也是供人类食用，而且食用方法也是比较多种，比如说有一种最简单的食用方法就是把它的表面的细毛去掉，然后再把它放在蒸锅中蒸制，再把它取出来去皮，再醮食白糖就可以。另外大薯和毛薯还可以把它煮制成糖水饮用，那么它的做法就是去皮以后切成小块，然后加入冰糖和清水一起煮制，差不多煮开以后再煮制半小时就可以食用了。

3、大薯和毛薯保健功效出色。大薯和毛薯它们是属于一种保健功效特色食材，这种食材它不但能够为人体提供多种营养成分，最重要它还能够起到预防多种疾病的发生，比如说像一些虚劳咳嗽和小便频繁的人群食用它，也是可以得到明显的好转。所以在我们生活中最好是要经常的吃大薯了，可以有效的帮助我们保健脾胃的健康了，而且它还属于一种不错的美味食物。