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代糖食品可以放肆吃吗 代糖食品能不能多吃
更新时间:2024-06-13 09:14:34

  很多人为了减肥控糖,会选择含有代糖的食品和饮品,代糖种类很多,根据是否提供热量,可以分为营养性代糖(有热量)和非营养性代糖(无热量)。那么代糖食品可以放肆吃吗?代糖食品能不能多吃?下面小编带来介绍。

  代糖食品可以放肆吃吗

  所谓代糖,就是吃起来甜甜的,但热量极低的甜味剂。其实,大量研究显示长期大量吃代糖食品也会存在健康风险。

  虽然目前市面上合格的代糖食品,所添加的代糖都符合食品安全要求,但代糖食品不等于无糖食品,更不能直接等于健康食品,切勿将代糖食品神化,更不能毫无节制地大量食用。

  要讨论代糖能不能替代糖,这还是要看你的需求。如果你只是希望它替代糖能增加甜味的作用,不希望有糖的能量、不希望升高血糖,那么甜味剂是能够满足这个要求。这也是人们使用甜味剂的初衷——帮助那些想要甜味、又害怕能量的人们,比如糖尿病人、肥胖人群等,在享受甜味的同时,减少能量带来的问题。

  但是切记要控制“量”,特别是营养性甜味剂,虽然产生热量少,但摄入过多也会导致血糖升高,更要注意的是那些号称“无糖”的饮品或许还是加了少量的糖。如果你是想用甜味剂实现其他的功能,如防腐、增加香味,那就要失望了。

  甜味剂毕竟不是糖,它跟糖的结构、功能都有差异,它无法促进美拉德反应,也无法提供高渗透压。

  代糖食品能不能多吃

  代糖吃多了容易导致肥胖、糖耐量异常等情况,也不宜多吃。

  代糖的优点是热量低,甜度高,这意味着可以减少热量的摄入,而且不会使餐后的血糖水平升高,对防治肥胖症和糖尿病有帮助。

  但是,已经有研究指出,习惯性地食用一些品种的代糖可能导致葡萄糖耐量(将血糖水平维持在正常范围内的能力)的异常,从而引发或加重糖尿病。

  因为食用代糖后,人体血糖水平不升高,使得大脑做出促进进食的反应,或者人们对甜味的感觉会变得迟钝,进而摄入更多更甜的食物,最终导致肥胖及其相关慢性疾病。此外,有些代糖可能影响肠道菌群,从而促进葡萄糖不耐受。

  总体来说,对于有需要的人群,如糖尿病患者,代糖的确是减少添加糖摄入、控制血糖的有效手段,在合理范围内使用是安全的。但若长期大量服用代糖,即可产生肥胖、糖耐量异常等问题。