养鸭发酵床技术指微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭业中应用的技术。人们常用抗生素来抑制或杀灭允消化道内的有害微生物，以提高其生产性能，但是饲料中添加坑生素有副作用，微生态制剂作为抗素的替代品在养鸭业中的应用越来越广泛，并取得了良好的经济效益。

微生态制剂是在微生态理论指导下，利用对宿主有益的、活的正常微生物或其促生长物质经特殊工艺制成的制剂，以达到调整体内微生态平衡的目的。微生态制剂微生物生长促进剂，是由活体微生物制成的生物活性制剂。