正宗腊八蒜的腌制步骤?材料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶蒜去皮洗净后控干水份，我来为大家讲解一下关于正宗腊八蒜的腌制步骤?跟着小编一起来看一看吧!

正宗腊八蒜的腌制步骤

材料：紫皮蒜7头、米醋3/4瓶。

蒜去皮洗净后控干水份。

取玻璃容器装3/4蒜进去。

加米醋至瓶口。然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。

腊八蒜通常是指用醋腌制的蒜，成品颜色翠绿，口味偏酸、微辣。因多在腊月初八进行腌制，故称“腊八蒜”。