葱油怎么做最好吃，配方和做法告诉你，香味四溢，颜色鲜亮

说起葱油，相信大家都挺熟悉的，这是平常炒菜的时候，大家都喜欢放的一种食材，放上点葱油，整盘菜都觉得香喷喷的，甚至大家做葱油饼的时候，里面抹上一层葱油，饼不仅层层分明，而且好吃又劲道！最近这段时间，有很多朋友都私信我说：你有没有做葱油的方法，这个当然有，因为我家的葱油从来都不出去买的，都是自己在家做的，因为自己在家做的葱油，不仅颜色鲜亮，而且还香味四溢，无论是炒菜，还是烙饼，都挺不错的！

做葱油时，别只放香葱，多加几样食材，葱油香味四溢，颜色鲜亮！大多数朋友都以为放上香葱炸一炸，只要是炸出香味，葱油就做好了。如果你是这种想法的话，是大错特错的，你应该放上点香芹和香菜，这两种食材是必不可缺少的，如果你喜欢吃香料味的话，就放上几种香料，这样葱油不仅颜色鲜亮，而且还香味四溢，不管炒什么菜，放上一勺，整盘菜香喷喷的，特开胃下饭！下面我就把香葱油的做法说一下。

【香葱油】

【原材料】：香葱、香芹、香菜、八角、良姜、香砂、香叶、白芷、洋葱、生姜。

【制作步骤】

第一步：准备一把带叶子的香芹，先清洗干净切成小段，小葱切成段，香菜切成段，在小碗中加上八角、良姜、香砂、白芷、香叶，再切点姜片、洋葱片备用。

第二步：在锅里倒上植物油，把大料、洋葱片和姜片放进去，全程开中小火，先把大料都搅散开，油温6成热时，把葱段、香菜、芹菜段放进去搅拌均匀，转到小火，炸出食材里面的水分。

第三步：炸的过程中，可以多搅动一下食材，让食材均匀受热，大约炸10分钟左右，炸到食材变黄，转到中火再炸5分钟，食材变成金黄色关火，先浸泡10-15分钟，最后把食材全部捞出来就可以了。

【注意事项】

1、把需要的食材全部准备齐全了，香菜、香菜、香芹都切成段就可以，长短根据个人的爱好决定，这三种食材是必须准备的，下面再准备点香料（香料的多少根据个人的口味决定，也可以选择不放）。

2、下油锅时，凉锅凉油，把香料、姜片和洋葱放进去，等到油温升高，再把香葱、香芹、香菜放进去，需要转到小火慢炸，炸到食材是金黄色就可以关火了，如果你喜欢吃口味重的，关火后浸泡10-15分钟，喜欢吃口感淡一点的话，关火把食材都捞出来就可以了。

以上就是葱油的做法，你们都学会了吗？自己在家做的葱油，香味四溢又鲜亮，而且葱油味道的清淡可以根据个人的口味决定，比买的葱油还好吃，喜欢吃葱油的朋友们，抓紧试试此做法，保准全家都喜欢！

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