1、带鱼洗净加入葱姜料酒盐腌十几分钟。

　　2、腌好的带鱼用纸巾擦干水分。

　　3、锅里倒油把带鱼炸成金黄色捞出备用。

　　4、锅里倒少许油，加入葱姜蒜花椒八角桂皮煸出香味。

　　5、加入辣椒酱炒出红油

　　6、加入一勺老抽两勺生抽三勺醋

　　7、加入一勺蚝油翻炒均匀。

　　8、加入带鱼段翻炒。

　　9、加入鸡汤要没过带鱼的汤

　　10、加入5块冰糖

　　11、加入鸡精拌匀。

　　12、倒入高压锅压20分钟即可。

　　13、刺都可以吃酥香可口赶快试试吧

　　14、装瓶可以放很久哦。