我这个……算不算是一人份啊？还两人份的？我也不知道的，反正我一个人吃完，配了两碗黑米粥。（可小可小的那种碗）。你们做的时候材料翻倍就好啦。

• 香葱牛奶鸡蛋饼
• 食材 香葱、牛奶、鸡蛋、调味品
• 做法

1.两个鸡蛋打入一个碗里，然后用相同的碗，准备差不多量的普通面粉。（因为怕有些小可爱没有测量工具什么的，所以想到了这个方法沉醉于自己的机智）切点葱花，我觉得我切的少了，应该更多一点就更香了

2.面粉和鸡蛋搅拌均匀，小半勺盐，少许白胡椒粉去腥、提香。

3.加入3大勺牛奶（我用勺子完全是因为告诉你们大概多少量呀，你们可以凭着感觉加，大概是面粉的一半）搅拌均匀，搅拌好的状态如图啦。

4.加入葱花搅拌均匀，平底锅里倒一点点油，小火加热，用勺子挖2～3勺面糊在锅中间，自然流淌，然后拿着锅柄稍微转一下，让面糊均匀铺开

5.小火慢煎，中间千万不要试着铲面饼，查看下面有没有熟，只要拿着锅柄看饼能不能晃动就好了。当饼可以在锅里晃动，表面凝固，就可以翻面了。

6.翻面后再煎30秒到1分钟就好了。

日常tips

1.减脂期的小可爱可以不用放油都可以的，只要小火煎就没问题，可以换成不粘锅，很方便的。

2.面糊的不能太稠了，我做第一张饼的时候，只放了2勺牛奶，然后面糊在锅里就流淌的特别缓慢，这样很容易煎出厚厚的饼。赶紧离火，用铲子把面糊摊开了，救了一张饼。后来加了点奶，就刚好可以煎出薄些的饼了。如果面糊太稀的话，煎出的饼就会烂烂的哦

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