拌粽子的粉是如何做的?锅里放冷水,米粉凉水下锅煮到粉完全软关火,盖上锅盖焖五分钟,我来为大家讲解一下关于拌粽子的粉是如何做的?跟着小编一起来看一看吧!
锅里放冷水,米粉凉水下锅。
煮到粉完全软。关火,盖上锅盖焖五分钟。
米粉筷子一夹就断说明已经好了。
凉水洗去米浆,控干水分。
准备好所需材料,葱、姜、蒜切末,小米椒切段,放碗里。
辣椒面和芝麻放碟子里,起锅烧油,油热之后浇辣椒面和熟芝麻,锅里放油炒熟花生米。
依次放入调料,生抽、盐、老抽、蚝油、十三鲜、葱、姜、蒜、小米椒末、辣椒面、花生米,老干妈辣菜。也可以依照个人口味放别的菜。
搅拌均匀之后可以依照个人口味加入香油。
拌好的成品,可以食用了。